Polderfrikandel enorme hit in De Kwakel

In snackbar Greg's Snacks in De Kwakel is een nieuwe snack erg populair geworden. De Kwakel is een dorp in de gemeente Uithoorn, in het zuiden van de provincie Noord-Holland.

Mensen met speciale wensen zoals klanten met een verstandelijke beperking, hebben daar een nieuwe favoriet: de polderfrikandel.

Warme broodjes

De polderfrikandel is een frikandel met kaastengels, joppiesaus en uitjes erop. Het staat nog maar een paar dagen op het menu. Maar ze vliegen als warme broodjes de deur uit.

De polderfrikandel: een frikandel met twee kaastengels, joppiesaus en uitjes.

Tom

Tom is 22 jaar en heeft een verstandelijke beperking. Hij werkt al twee jaar met veel plezier bij Greg's Snacks.

Hij en andere klanten kunnen hun eigen snacks bedenken. Het beste idee komt dan om de twee weken op het menu te staan.

De polderfrikandel is al 200 keer besteld, en het ziet ernaar uit dat het een nog grotere hit zal worden.

Voor en door

De polderfrikandel is niet alleen bedacht door de klanten van Greg's Snacks. Maar ze worden ook door één van hen gemaakt.

De polderfrikandel is een eerbetoon aan de boerderij Poldersport. Daar helpen de klanten met een beperking met het verzorgen van dieren en het onderhouden van het land.

Na het harde werk worden er daarom met veel plezier tientallen polderfrikandellen tegelijk besteld.