Kan je bier drinken dat over de datum is?

Stel je voor: je vindt een oud flesje bier in je kast. De datum op het etiket is al voorbij.

Moet je het weggooien of kan je het nog drinken?

Wat betekent de datum op bier?

Op bierflesjes staat vaak een datum met 'THT', wat betekent 'Ten minste houdbaar tot'. Deze datum geeft aan tot wanneer de brouwer de beste smaak garandeert.

Na deze datum kan de smaak veranderen, maar het betekent niet dat het bier meteen slecht is.

Word je ziek van oud bier?

Nee, bier bederft bijna nooit. Het bevat alcohol en hop, die bacteriën tegenhouden. Zolang het flesje dicht is gebleven, is het veilig om te drinken, zelfs als de datum is verstreken.

Hoe weet je of oud bier nog goed is?

Gebruik je zintuigen:

• Kijk: Ziet het bier er normaal uit?

• Ruik: Ruikt het zoals je gewend bent?

• Proef: Smaakt het goed?

Als het bier vreemd ruikt of smaakt, is het beter om het niet te drinken.

Smaak van oud bier

De smaak van bier kan veranderen na de houdbaarheidsdatum. Sommige bieren, zoals IPA's, verliezen hun frisse smaak snel. Andere, zoals donkere bieren, kunnen juist een diepere smaak krijgen na verloop van tijd.

Bier goed bewaren

Om bier langer lekker te houden:

• Bewaar het op een koele plek: tussen de 10 en 15 graden.

• Houd het uit het licht: licht kan de smaak beïnvloeden.

Dus

Bier dat over de datum is, kan je meestal nog drinken. Let op de smaak en geur. Als het goed ruikt en smaakt, is het veilig. Bewaar bier op een koele, donkere plek voor de beste kwaliteit.