Hangop is een lekker en gezond toetje

Ken je het toetje hangop? Hangop is een smaakvol toetje dat je makkelijk zelf kunt maken!

Ophangen

De naam legt al uit wat het is. Want hangop krijg je door yoghurt op te hangen. Het water druppelt uit de yoghurt en wat over blijft, is hangop.

Wat heb je nodig?

• Lekkere volle yoghurt
• Bolzeef
• Bakje waar de bolzeef in past en niet de bodem raakt
• Schone theedoek
• Plasticfolie

Als je genoeg ruimte hebt in je koelkast, kun je de hangop ook maken zonder zeef. Je maakt dan een knoop in de theedoek en hangt de theedoek op in je koelkast. Zet er wel een bakje onder.

Wat moet je doen?

• Leg de bolzeef in het bakje. De zeef mag niet de bodem raken.
• Leg de schone theedoek opgevouwen in de zeef. De theedoek moet de zeef goed bedekken. Spoel de theedoek voordat je hem gebruikt uit met koud water. Zo voorkom je dat de hangop naar zeep gaat smaken.
• Giet de volle yoghurt op de theedoek.
• Bedek de yoghurt met plasticfolie.
• Zet het bakje ongeveer 24 uur in de koelkast.
• Haal het bakje na 24 uur uit de koelkast en haal de yoghurt uit de theedoek.
• Je hebt nu hangop.

Nog lekkerder

Hangop maak je nog lekkerder met een beetje vers fruit, suiker, honing of noten erdoor. Hier kun je lekker mee experimenteren!